Причините за създаването на тази методология на храненето д-р Пиер Дюкан, много точно е описал в книгата си "Аз не умея да отслабнете". Ето един цитат:
Както и всички мои колеги-лекари, аз бях типичен възпитаник на класическата френска училището, където учеха строг брои калории и разказват за нискокалорични диети, които позволяват консумацията на всички продукти, но в умерени количества.
Но след като започнах да работя, тази красива теория, основана върху нестабилна основа с надеждата, че може да се превърне fat, човек, който яде много, в честната и съвестно почитателя низкокалорийного диетично хранене, окончателно се срина.
Това, което знам днес, аз научих благодарение на дългогодишна практика и пряк ежедневното общение с моите пациенти — мъже, а най-често жени, страстно искат да се готви вкусно и още повече изправени непреодолима потребност да ядат. Много бързо разбрах, че под маската на лакомия и необуздания апетит се крие нуждата награда себе си чрез храна, която е за всички дебели хора е неустоима, и е толкова убедителна, като инстинкт за оцеляване.
Скоро ми стана ясно, че ние не сме в състояние да помогне на мазнини човек губи тегло, като му дава само съвети, колко здрав разум и научната аргументация в тях, нито е имало. Човек, платил решение, за да отслабнете, се обръща към лекар или метод за отслабване, за да не водят сами борбата с наднорменото тегло — борба, която минава в противоречие с инстинкта за оцеляване. Този човек се стреми да намери външна сила, някой, който ще го придружава и му давал да му се даде ясни инструкции — като път, нещо, което той най-много мрази, — инструкции, точно инструкциите, защото за него е немислимо сами да се определят точните дни, време и начини на хранене на въздържание.
Ако всичко написано по-горе за Вас и Вие наистина не можете да съответстват на калории и съставят диетата си, без ясни инструкции, а след това диета Dyukana може да стане за Вас дългоочакваното спасение.
Същността на диета Dyukana
Същността на методики ще ви кажем цитат от книгата на Пиер Дюкан "Аз не умея да отслабнете":
Аз създадох моята диета протеинови ивици... като се има Предвид лекотата, с която пациентите ми след първите успешни резултати са готови да се откажат от целта си и отново административнонаказателната отговорност на старото, трябваше да превърне своята диета в нещо голямо — в цялостен план за отслабване.
Етап На "Атака"
Включва прием на чист протеин ви позволява да отслабнете бързо и на практика също не отстъпва по резултати, постигнати чрез гладуване или използват протеин на прах, но без недостатъците на двата метода.
Освен яйчен протеин, храна, състояща се изключително от белтъчини, в природата не съществува. Така че става въпрос за диета, при която в диетата включва продукти, по своя състав се доближава до чист хранителен катерицата. Например, месо, риба, морски дарове, птици, яйца и нискомаслени млечни продукти.
Етап На "Ивици"
Този етап от диетата предвижда редуване на белтъчини със зеленчуци и позволява бързо и на един път да се постигне желаното тегло.
Етап "Определяне"
Етап на фиксиране на получените резултати се изчислява с предотвратяване на ефекта йо-йо, когато тялото се стреми да се възстанови бързо изгубените килограми. Това е етап на повишена уязвимост, продължителността на който се изчислява по формулата: 10 дни в осигуряване за всеки килограм, загубен през последните два етапа.
Задачата на този етап диета — да се избегне рязкото повишаване на теглото, което е най-често последица от повечето диети за отслабване. Въвеждането на такива важни продукти, като хляб, плодове, сирене, някои крахмалосодержащие продукти, както и достъп до определени излишно лакомствам са абсолютно необходими при условие, че тяхното включване в диетата се подчинява на точни инструкции. Продължителността на този етап се равнява на броя на загубените килограми, умноженному на 10, след това има нужда от 10 дни за определяне на един изгубен килограм.
Фаза "Стабилизиране"
Най-голямата заключителна фаза задържане на постигнатото тегло, която се основава на много, много прости предпазни мерки, не изискващи специални усилия за поддържане на постигнатото тегло:
- 1 протеинов ден в седмицата, което е придържаме към фаза на "атака", 1 път в седмицата, а именно в четвъртък;
- отказ от асансьор;
- 3 супени лъжици овесени трици на ден.
Тези три правила ще изискват безусловно неукоснительного на съответствието, в същото време това е специфична и не са сложни за изпълнение на условията, но им трябва да следвате през целия си живот!
Кратко резюме на диета Dyukana
Цитат от книгата на Пиер Дюкан "Аз не умея да отслабнете":
"Етап е на чистите протеини "Атака"
Продукти:
- само протеини.
Средната продължителност:
- от 2 до 7 дни.
Етап На "Ивици"
Продукти:
- редуване на протеинови дни и дни, когато могат да се консумират протеини и зеленчуци.
Средната продължителност:
- около 1 изгубен килограм за седмица, докато достигнете желаното тегло.
Етап "Определяне"
Продукти:
- добавени 2 филийки хляб, плодове и сирене 2 порции крахмалосодержащих продукти (1 порция в първата половина на етапа, 2 — във втората половина).
- Подредете си 2 трапезите седмично (1 пир в първата половина на етапа, 2 пир — във втората половина).
Средната продължителност:
- 10 дни на регионалното един загубен килограм.
Крайната фаза "Стабилизиране"
Протеинов четвъртък + отказ от използване на асансьор + 3 супени лъжици овесени трици всеки ден.
Средната продължителност:
- през целия си живот.
Първият етап на "Атака" е достатъчно кратък, но много ефективен. Го следва етап, наречен "Ивици", включваща периоди на щурм и почивка, което е последвано от фаза на фиксиране на постигнатото тегло, чиято продължителност е пропорционална на броя на загубените килограми. И накрая, за да запази завинаги с толкова труд загубените тегло, е постоянна и тъй като ефективна мярка, спазването на която се препоръчва до края на живота, — един протеинов ден седмично, който ще позволи да се запази баланса във всички останали дни от седмицата."
Защо ефективна диета Dyukana
Ефективността на тази система на хранене е доказано много много на практиката и това е лесно разбираемо.
- Помага бързо губят тегло, тъй като е протеинова диета.
- Редуване на протеинови дни с белтъчини-зеленчукови намалява вреда на протеин хранене.
- Специално внимание се обръща на опазването на резултата. Благодарение на информационните и постепенното завръщане към обичайния начин на живот, по-голямата част от хората ще може да остане в дотук тегло.
- Благодарение на създаването на правила, които човек трябва да спазва през целия си живот, може би дългосрочно поддържане на нормална телесна маса.